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香菇炖鸡块怎么做好吃淋上酱油上色又提味

2019-06-09 17:13:17 | 来源: 养生

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香菇的味道极鲜美,让许多人回味无穷。下面要给大家分享的内容是:香菇炖鸡块怎么做好吃 淋上酱油上色又提味,一起来看下吧!

首先来看下香菇炖鸡怎么做好吃:

材料:

鸡腿,香菇,红萝卜,花生油,食盐,酱油,姜,八角,料酒,蚝油,大葱,香叶,胡椒粉等

步骤:

1.好材料;鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块

2.烧热锅, 放少许油, 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒

3.煸炒出香味后下入鸡腿块

4.继续翻炒,直至鸡块变色,表皮微微发黄, 加入料酒和酱油

5.翻炒鸡腿块上色后, 再加入香菇、少量的蚝油和水

6.大火煮开,转为小火,加盖煮上十分钟

7.加入红萝卜块继续煮上十分钟

8.加入盐和胡椒粉等调味料

9.搅拌均匀后,大火收汁

以上主要介绍了香菇炖鸡的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

香菇的功效与作用

健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

益气安神

香菇还含有一种香菇素,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

香菇的饮食禁忌

1、宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。

2、菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

以上就是关于:香菇炖鸡块怎么做好吃 淋上酱油上色又提味的分享,希望对你有帮助。

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