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干炒芥蓝虾米的做法

2019-05-15 03:54:51 | 来源: 时尚

干炒芥蓝虾米的材料:芥蓝 1Kg、虾米 100g、蒜米5瓣、老姜5片、红辣椒 1条、红萝卜 5片、食油、盐、蚝油、花雕酒

干炒芥蓝虾米的做法:把芥蓝冲干净泥,装入水盆里浸泡着。

然后洗净虾米和蒜米投入搅拌杯里绞碎。(备用)

将红萝卜片/老姜片切丝/红辣椒切丁。

接着捞起芥蓝再次把每片叶子冲洗干净。

用厨具剪刀剪取叶片连接嫰梗切幼,控干水。

(把粗梗收入冰箱另作打算)

开始烧镬热油爆香虾米蒜蓉碎和姜丝。

倒入芥蓝和萝卜丝旺火翻炒至油滑不过5分钟。

转文火加入蚝油/酱清适当快速炒1炒。

洒下1汤勺花雕酒炒拌均匀,熄火盛入盘配上红辣椒丁。

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